Karoline er utdannet jurist ved Universitetet i Bergen, og har i tillegg en Bachelorgrad i engelsk. Hun har tidligere arbeidet i flere år som rådgiver og fagkoordinator ved Nasjonalt klageorgan for helsetjenesten og har også erfaring fra NAV Klageinstans. Som advokat i RettAdvokat arbeider Karoline hovedsakelig med barne- og familierett og med bistand til ofre for mishandling, overgrep og menneskehandel.